Сладкарско изкуство
- Заглавие
- Сладкарско изкуство
- Националност
- българска
- Език
- български
- Поредност на изданието
- първо
- Категория
- Кулинария
- Художник
- Роза Калчева
- Художествен редактор
- Вихра Стоева
- Технически редактор
- Дора Мечкова
- Рецензент
- д-р Петър Пенчев, инж. Мила Попова
- Научен редактор
- инж. Дарина Янилова
- Стилов редактор
- Надежда Чипилска
- Коректор
- Тамара Стаева
- Издател
- Държавно издателство „Техника“
- Град на издателя
- София
- Година на издаване
- 1982
- Адрес на издателя
- бул. „Руски“ 6
- Печат
- Държавна печатница „Т. Димитров“
- Носител
- хартия
- Литературна група
- III-2
- Дадена за набор/печат
- 8.IX.1981 г.
- Подписана за печат
- 28.II.1982 г.
- Излязла от печат
- 30.III.1982 г.
- Печатни коли
- 11
- Издателски коли
- 11,94
- УИК
- 11
- Формат
- 16/60/90
- Код / Тематичен номер
- 03/95331/3652-15-82
- Номер
- 664.68
- Поръчка
- 4532
- Издателски №
- 13010
- Брой страници
- 176
- Тираж
- 135000+85
- Подвързия
- мека
- Цена
- 1,03 лв.
- УДК
- 664.68
- Анотация
-
Предложената книга ще бъде помагало на домакинята при приготвянето на разнообразни вкусни и хранителни сладкиши и десерти както за всекидневната трапеза, така и за специални тържествени случаи. Застъпени са рецепти за фини произведения на сладкарското изкуство — сладкарски изделия с плодове, желатин, извара, овесени ядки и др., неизвестни досега у нас в издадените кулинарни книги. С тези си качества книгата представлява навременно и ценно допълнение към нашата кулинарна литература и ще допринесе да се издигнат на по-високо ниво културата и практическите умения на тези, които желаят да приготвят вкусни и изискани десерти и сладкиши за своето семейство.
Дадени са общи указания и полезни съвети за приготвянето на отделните видове десерти и сладкиши. Извършена е целесъобразна класификация на материала, което позволява на домакинята да съставя и нови асортименти от даден вид тесто с различни пълнежи. - Въведено от
- Еми
- Създадено на
- Обновено на
- Връзки в Мрежата
- Библиографии
- Чужди рафтове
-
- Притежавани / hammster