Кухнята на гастронома
- Заглавие
- Кухнята на гастронома
- Тип
- сборник
- Националност
- чешка
- Език
- български
- Поредност на изданието
- първо
- Категория
- Кулинария
- Теми
- Готварство
- Преводач
- Дора Димитрова Янева
- Език, от който е преведено
- чешки
- Година на превод
- 1984
- Редактор
- Светлана Илиева
- Художествен редактор
- Д. Димчева
- Технически редактор
- М. Попова
- Рецензент
- ст.н.с. I ст. д-р Митана Маркова
- Коректор
- О. Цанова
- Оформление на корица
- Кр. Деспотова
- Издател
- Държавно издателство „Медицина и физкултура“
- Град на издателя
- София
- Година на издаване
- 1984
- Адрес на издателя
- пл. „Славейков“ 11
- Печат
- Държавна печатница „Димитър Благоев“ — Пловдив
- Носител
- хартия
- Литературна група
- III-3
- Дадена за набор/печат
- 29.VII.1983 г.
- Подписана за печат
- 28.XII.1983 г.
- Излязла от печат
- 30.III.1984 г.
- Печатни коли
- 18,50
- Издателски коли
- 18,50
- УИК
- 15,13
- Формат
- 60×90/16
- Код / Тематичен номер
- 06/95335/4506-18-84
- Номер
- 61/023/
- Издателски №
- 9213
- Брой страници
- 296
- Тираж
- 100105
- Подвързия
- мека
- Цена
- 1,74 лв.
- УДК
- 641
- Анотация
-
Книгата предлага рецепти за бързо приготвяне на ястия за всеки ден и за тържествени случаи. Спазени са принципите за рационално хранене правилна обработка на суровите продукти, за да бъдат запазени максимално хранителните им качества. Използувани са традициите в това отношение на чешката, френската и балканската кухня.
За улеснение в началото на книгата е даден грамажът на мерките, употребявани най-често от домакините.
Книгата е предназначена за любителите на кулинарното изкуство. - Бележки за изданието, от което е направен преводът
-
Juliana Anna Fialova
KUCHYNE LABUZNIKA
Avicenum - Praha
1980 - Въведено от
- NEVIDIMIA
- Създадено на
- Обновено на
- Връзки в Мрежата
- Библиографии
- Промени
- Чужди рафтове
-
- Притежавани / NEVIDIMIA