Коктейли и други смесени напитки
Записът е непълен. (липсва задна корица)
- Заглавие
- Коктейли и други смесени напитки
- Тип
- Ръководство
- Националност
- българска
- Език
- български
- Поредност на изданието
- първо
- Категория
- Научнопопулярна литература
- Теми
- напитки, коктейли
- Художествен редактор
- Лиляна Басарева
- Технически редактор
- Г. Байкушев
- Рецензент
- Илия Пашин
- Научен редактор
- Иванка Михайлова
- Коректор
- Радост Тасева
- Издател
- Държавно издателство „Техника“
- Град на издателя
- София
- Година на издаване
- 1968
- Печат
- ДПК „Д. Благоев“ — София
- Носител
- хартия
- Дадена за набор/печат
- 14.VI.1968 г.
- Подписана за печат
- 28.IX. 1968 г.
- Печатни коли
- 11,75
- Издателски коли
- 9
- Код / Тематичен номер
- 2
- Издателски №
- 6092/III-1
- Брой страници
- 172
- Тираж
- 4075
- Подвързия
- мека
- Цена
- 0,97 лв.
- С илюстрации
- да
- УДК
- 663.874
- Анотация
-
В книгата са дадени основни правила, пояснения и голям брой рецепти за приготвянето на различните видове смесени напитки — алкохолни и безалкохолни коктейли, пуншове, болета, грог, флипове, млечни коктейли и др.
Дадени са също рецепти за приготвяне на някои сиропи, ликьори и подправки, използувани при приготвянето на
коктейлите.
Посочените в рецептите чужди напитки се доставят у нас и голяма част от заведенията разполагат с тях.
Даден е и кратък речник на чуждите напитки, в който е посочено с какви местни напитки могат да се заменят липсващите у нас чужди напитки.
В книгата коктейлите са подредени по азбучен ред (само по първата буква на наименованието им) за по-лесното им намиране.
Книгата е предназначена за барманите, ръководителите, управителите и контролните органи на представителните заведения у нас. Тя може да служи и като ръководство на домакините, желаещи да приготвят коктейли при домашни условия. - Въведено от
- NEVIDIMIA
- Създадено на
- Обновено на
- Чужди рафтове
-
- Притежавани / NEVIDIMIA